Rolo de Carne

E depois de uma época de muitos doces, nada melhor que uma receita fácil, rápida e gostosa.

Ingredientes:

- 600 gr de carne de porco
- 600 gr de carne de vaca
- 4 ovos
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 lata de pêssego com calda
- tiras de bacon
- 1 chouriço grande

Confecção:

Misturam-se as carnes homogeneamente com os ovos e o pacote de cebola. Põe-se num pirex e trabalha-se até ficar em rolo. A meio faz-se um “rasgo” para meter o chouriço (linguiça, ovos cozidos, cenouras, etc.). Já com o chouriço metido, fecha-se o rolo novamente e dispõe-se por cima as tiras de bacon. Abre-se a lata de pêssego e despeja-se a calda toda por cima do rolo e dispõe-se as metades de pêssego nos lados. Por fim vai ao forno a cozer.
Acompanha-se com o que se quiser.

Bom apetite!

Pudim de Natal com os residuos do Licor de Leite

Depois de muitos meses há procura, lá houve uma pessoa que me conseguiu arranjar a receita deste pudim que em tantos sites é falado mas em nenhum encontrei. Trata-se de um Pudim de Natal que é feito com os residuos do Licor de Leite.

500 gr de açucar /em ponto de pasta). Misturam-se os residuos (tirando a vagem de bauninha e o limão) do licor de leite e deixa-se tomar algum ponto. Tira-se do lume e deixa-se arrefecer. Misturam-se 8 gemas com 4 claras batidas em castelo. Vai ao forno numa forma untada de manteiga.

Ainda não a fiz mas, aqui fica.

Um Santo Natal

Um pensamento

"Se acreditarmos que a vida humana contém os pressupostos para a perfeição, e se acreditarmos que o nascimento não consuma um processo da natureza mas o inicia, e que a morte não interrompe o ciclo das transformações mas reanima-o, a nossa visão do mundo amplia-se."

Agustina Bessa-Luís

Céu

"Estou na beira de um rochedo cheio de verduras tenras e algumas flores que exalam um perfume cheio de tanto para dar.
Lá em cima o Sol em todo o seu esplendor aquece todo o meu ser e lá em baixo o azul do mar, calmo e sereno, convida a um mergulho profundo e interior.
Abro as asas e levanto voo. Por entre as minhas asas corre o ar quente aquecido pelo Deus Sol que lá em cima se acende todos os dias. Lá em baixo vejo humanos a nadarem, a andarem de barco e outros com umas canas nas mãos a tentarem apanharem aquilo a que nós chamamos de alimento. Não sei o nome que lhe dão mas, passam horas a tentarem apanhar aquilo que nós demoramos alguns minutos. Não sei o que fazem, já que depois põe em baldes e levam para longe.
Eu apenas gosto de voar entre o aqui e o ali, entre o agora e o já e, pairar por entre isto e aquilo, nada mais.
Não, nada tenho a ver com um familiar próximo, o Fernão. Ao contrário dele que gostava de voar no limite, eu não me preocupo com acrobacias, velocidade e outras manobras radicais, apenas me preocupo com o voar calmamente, ver e sentir as sensações que o voar me proporciona, como se isto fosse apenas uma passagem.
Que visão quase paradisíaca que daqui vejo e sinto, apesar das brigas, discussões e guerras que lá por baixo acontecem. Que pena viverem as suas vidas sofridas sem viverem realmente, sem saberem o que é a verdadeira felicidade como eu.
Mergulho em direcção ao azul do mar. Entro por ele dentro e, sinto-me abraçado pelas ondas que me beijam ternamente.
Sinto o silêncio da água e ao mesmo tempo, os ruídos que de lá do fundo vêm, como que ampliados. Olho para cima e vejo o Sol a ondular, a bailar ao sabor das ondas salgadas deste mar.
Uma parte de mim pede para ficar por aqui, nesta paz aquática e, outra parte para sair em direcção ao calor.
Com esforço, sinto os pulmões a pedirem oxigénio e elevo as minhas asas para os lados e subo. Descanso um pouco, ao de cima de água, para secar as asas.
Tomo balanço nestas ondas como se fosse um baloiço e levanto voo em direcção ao local mais alto possível onde o calor está isento de tudo maligno."


Um pequeno texto ao sabor das ondas e de uma música divina.

Anos passados

Estava na casa de uma vizinha a ver televisão naquela hora. Estavam a ver um concurso que dava semanalmente. Tal como o programa, também ele para a casa desta vizinha, para estar mais perto da neta, por sinal, sem saber bem o que era, dizia ser a sua namorada.
A campainha tocou. A senhora, já com a sua idade foi à porta. Do lado de fora estava o padrinho dele, e em surdina disse algo que ele não conseguiu perceber mas, tal como em outras alturas, se calhar o programa era melhor do que a conversa dos adultos ou então, a companhia da Maria João, era o seu nome.
- Artur tens uma chamada para ti. - Disse-lhe o padrinho.
Ele dirigiu-se para casa e foi até à sala, onde estava o telefone preto e pegou nele.
- Sim? - Disse.
- Artur, daqui é a Maria Helena...é para te dizer que o teu pai acabou de falecer – Disse-lhe da melhor maneira possível, sem muitos rodeios.
Ele desligou o telefone e, apaticamente foi novamente para casa da vizinha, ver o programa, estar ao pé da Maria João. É verdade que o seu pai tinha falecido mas, apenas tinha estado com ele uma mão cheia de dias e outra vazia de conhecimento.
Decorria o dia 21 de Dezembro de 1977.

Silêncio e nada mais

Um pensamento que me acompanha há dias:

"O silêncio é de ouro, quando os diálogos são de prata e os monólogos matam."

...

O nosso 1º Ministro deve ter alguma coisa contra a Função Pública...
Aos poucos e poucos, o que o povo em geral conseguiu após o 25/04/74 começa a desaparecer. Lei atrás de lei, estamos a voltar ao tempo do "outro senhor".
Bem, por uns pagam os outros, lá diz o ditado...

Portugal e os Olimpicos 2008

Em termos de Jogos Olimpicos, Portugal, com menos meios financeiros "investidos" consegue trazer mais medalhas nos Paralimpicos... do que nos Olimpicos. Estranho, não acham?

1 foto

...uma ilha, no meio do azul do Oceano.

SU-35

E como também gosto destas máquinas, não por fazerem guerra, mas pela "graciosidade" aqui ficam 2 fotos tiradas da net destes caças (a versão mais completa), que este fim de semana passaram pela Ilha Terceira a caminho de um exercicio designado por Red-Flag, da Força Aérea Indiana.

Engraçado um pais como este, onde a maioria vive abaixo do limiar da pobreza, terem maquinas assim tão caras. Enfim...

Quando a gasolina chegar aos 10 euros...não falta muito

Hoje...

Hoje

sinto-me assim...

entre o Céu e o Inferno.

Entre o

Lá em cima

e o lá em baixo.

Estou

no meio

de alguma coisa

ou de coisa nenhuma.

Hoje...

Devaneios

Não é pecado dizer
O quanto me apetece
Sentir o teu corpo no meu

Sentir o
Vai e vem constante
Cadenciado e desejoso

Sentir-me vivo
Desejando todo o meu corpo
Dentro do teu

Beijar todos
Os teus poros
E sentir os corpos suados

Trocar carícias
Ver-te de todos os ângulos
Posições e feitios

Ouvir os teus sussurros
Nos meus pensamentos
Mais eróticos.

E no momento
Em que já não há retorno
Os meus fluidos misturaram-se com os teus

Ó que doce corpo
Floresta virgem
Cascata de águas sem fim

Não é pecado dizer
O quanto me apetece
Sentir-te meu Amor!

24 de Maio de 2008

+ 1 Pensamento

"Mais do que opiniões, por vezes precisamos apenas que nos ouçam."

E com este pensamento vou para feriado.

Avaliação de desempenho na Função Pública

Samuel I

E na falta de novos assuntos, aqui fica o que significa o nome Samuel:

Significa aquele a quem Deus ouve e indica uma pessoa que age com determinação e justiça e só descansa quando atinge seus objectivos. A recompensa dessa atitude é ser bem sucedido em praticamente todos os seus empreendimentos.

Samuel

Os olhos brilham

Quais faíscas

De um fogo interno

.
A respiração

Fica ofegante

Quase sem pudermos respirar

.

As noites tornam-se pequenas

O sono tarda em chegar

Mas pouco importa
.
Perdemos horas
Dias, meses e anos
A contemplar

.
A vida muda completamente

Sem nos darmos conta

Desse ligeiro pormenor

.

Nove meses se passaram

Em comunhão com a mãe

Onde o pai ausente estava presente

.

Depois de algumas horas

Minutos e segundos

Viu a luz do dia

.

A mãe chora de alegria

O pai quase que se baba

A avó no silêncio agradece-Lhe

.

E agora começa a vida

A três

Pai, Mãe e Samuel.

Dedicado ao meu Amigo Luis e Familia

Airbus 380

E porque gosto de aviões, aqui fica o link para uma visão a 360º do Cockpit do A380.

Simplesmente espectacular.

Palavra Amor

Amor
Palavra bela
Com sentido e sentida
Nos corações de quem Ama

Amor
Palavra excelente
Sem sentido e não sentida
Nos corações que quem não Ama

Amor
Palavra banal
Usada e abusada
Pelos jovens nos nossos dias

Amor
Palavra quase sem significado
Deturpada pelos Media
E mal interpretada por muitos

Amor
Um sentimento tão puro
Belo e cheio de significado
Confundido com Gostar

30 de Abril de 2008

Inicio da Ternura

Neste dia,

especial para mim e para os meus,

bem como as pessoas que são minhas amigas

em que entro na Ternura

gostava de aqui deixar as palavras que o meu filho

numa modesta folha de papel me deixou

palavras essas que

sem modestia

me tocaram:

P - Com P digo és o melhor Pai do Mundo

A - Com A digo Amo-te

I - Com I digo Irei sempre contigo